This is so delicious.
今日のディナーは
『バンズから手作りの和牛ビーフバーガー』
ポテトにハワイアン風ポキマリネサラダや海老のブロスも加えた
日本国産アサリのクラムチャウダー。
エビのホワイトソースも添えて。
和牛100%のパティは
最高の美味しさが詰まって。
バンズはNYで美味しかったバターリッチであってふわふわ軽いブリオッシュに近いタイプに主人が仕込んでくれました。
実は鶉を使った変わったバンズ。
野菜のグレイビーソースにはクローブがきいていて
スイートなホワイトソースは香草加えています。
複雑な旨味。
かなり美味しくて
家族が喜ぶアメリカンディナー。
クラムチャウダーも
素材の味わいをしっかりと活かして。
何度もで美味しくいただきたくなる
味わいです。
料理研究家 指宿さゆり
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